Friggitrice pasticceria a GAS 70 x 60

Vasche sagomate realizzate interamente in acciaio, con angoli arrotondati e fondo stampato per la massima pulibilità;  

  
Ampia zona di cottura e bassa profondità della vasca per evitare il contatto o la sovrapposizione tra i pezzi di cibo immersi;

 Scarico dell’olio tramite rubinetto e prolunga di scarico in fusione di ottone cromato con dispositivo di sicurezza contro aperture accidentali;

 Fonti di calore protette da retina estraibile cromata;

 Nelle versioni a gas, riscaldamento tramite bruciatori in ghisa nichelata ad elevato rendimento termico assistiti da valvola meccanica, e tubi di fiamma attraversanti la vasca . Ugelli intercambiabili per i più comuni tipi di gas

 Nelle versioni elettriche, riscaldamento tramite resistenze corazzate ad alto rendimento, con dispositivo di rotazione per una più facile pulizia della vasca

 Controllo della temperatura tramite termostato fino a 190 °C, più termostato di sicurezza a taratura fissa (230°C), per evitare surriscaldamenti. Bulbi protetti contro urti accidentali

Per una più facile pulizia della vasca, le resistenze sono dotate di un dispositivo di rotazione che consente di sollevarle.